品牌介绍|成都团结曹氏鸭脖餐饮管理有限公司

成都团结曹氏鸭脖餐饮管理有限公司于2015年成立，是一家专业从事热卤食品经营和加盟培训的新型餐饮管理公司，旗下“团结曹氏鸭脖”这个品牌深受消费者喜爱。该企业创始人是中国热卤开创者，其制作工艺可追溯到明清时期，汲取川湘地区香辣工艺之精华，配以中草药古方为佐汤料，最终成为一道秘制川味卤菜美食。从2003年经营全国第一家热卤小摊开始，团结曹氏鸭脖改良传统烹饪工艺，以绿色、健康、滋补为特色，遵循中医药原理，以草药卤制，现卤现卖现食，产品一经面世，就深受消费者喜爱，从小摊逐步走向公司系统化经营。多年来，公司一直视产品质量为企业的生命，视消费者为上帝，恪守“健康产品给顾客，系统管理求发展，坚守初心创品牌”的方针，秉承“以客户为中心，重视合作伙伴”的经营理念，严格把控产品质量，保持味道稳定，把每一份正宗的中国热卤送到消费者手中。我们以稳定的产品品质，一流的服务质量及良好的品牌形象，得到广大加盟商的青睐，目前加盟门店数量已达到1700家，门店辐射全国，在很多省、市地区都有团结曹氏鸭脖的身影。团结曹氏鸭脖将继续奋勇前进，突破万家门店，发扬光大中国热卤民族品牌，带领中国热卤走向世界

品牌介绍

Brand Introduction

　　一张小摊，是团结曹氏鸭脖的起点，2003年，李师傅在成都团结镇开了第一家热卤店；万家门店，却是团结曹氏鸭脖的努力追求。

一份好吃的热卤，关键在卤汁；李师傅曾遍寻1572个县，只为觅得三十几种上等中草药，遵循明清曹氏老祖宗古法传统工艺，低温煨制，让食材散发自然本味，再经过五道秘制工序，一份好吃又美味的热卤才呈现在食客手中。

2015年，李师傅决定成立公司，开放加盟，希望热卤这门手艺被更多人熟知，并得以传承。李师傅保持着对热卤的热爱，把每一家热卤店标准化，味道一致化，严格把关每道食材工序，以顾客为中心，让热卤这份美味走进千家万户。

热卤是李师傅一辈子的行当，他容不得半点马虎，既是手艺也是面子，保持热爱，奔赴山海，旨在发扬光大中国热卤产品，向世界推广中国团结曹氏鸭脖品牌

品牌故事

Brand Story

企业愿景：打造中国热卤百年品牌

企业目标：成为食客心中热卤品类第一首选

企业宗旨：成以人为本，以客为尊，团结友爱合作共赢

企业精神：勤奋忠诚严谨开拓

企业理念：奋力开拓，努力超越，追求卓越永不满足

场景定位

家庭聚餐情侣聚餐工作餐朋友聚会等

企业文化

Corporate Positioning

特选香料

八角：精选生长于年均温度19至23度中的八角，挑选瓣角整齐，籽粒肥厚的优品。生姜：良姜经过精挑细选，剔除不合格以及不均匀的生姜，从源头保障品质。花椒：花椒晒干（干度在99%以上）去杂质，挑选颗粒饱满的、籽少的花椒壳。辣椒：经过严格的挑选、剔除，选用椒果小，辣度高的精品朝天椒。

产品特点

Product Characteristics

当前位置：

优选食材

源头直选：与相关养殖场建立深度合作，从源头上保障每一种产品品质。品质把控：从采购到后期加工、冷冻、运输，严控产品品质，不合格产品食材全部剔除，保护食材的品质。

传承工艺

技艺沉淀:传承明清时期古法卤制工艺，卤制技艺成熟，味道经得起岁月的考验，受到消费者喜爱。改良创新：根据时代和消费者需求，对热卤技艺，二十年不断改良，追求卓越，永不满足现状。

健康美味

正是特选好香料、优选好食材、对卤制技艺的把控，最终才能为每一位消费者呈现出一份健康美味的团结曹氏鸭脖热卤。

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